In questo periodo i pomodori da riso si trovano in tutti i negozi che vendono frutta e verdura: ho comprato 10 pomodori sfusi più o meno tutti della stessa dimensione e li ho pagati come una confezione da 2-3 che ho comprato a marzo. Stavolta sono venuti buonissimi: riso cotto al punto giusto e anche le patate. Anche stavolta ho fatto la variante con il macinato: essendo un pranzo di famiglia, ho badato poco all'apparenza e molto alla sostanza abbondando con il ripieno. Poco belli da vedere, ma molto gustosi.
Pomodori ripieni di riso con patate
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Oggi per pranzo mangerò un pomodoro con il riso che avevo congelato la scorsa settimana: ne avevo fatti 18 e ne è avanzato solo uno. Le patate, però, sono finite. Non ho fotografie dei pomodori cotti, ma posso mostrarvi l'inizio della preparazione e quello che mangerò oggi. Come vedete, anche stavolta li ho fatti con il macinato: piatto unico. Hanno avuto successo anche stavolta.