che ci mangiamo oggi??

La nostra alimentazione: consigli per mangiare e vivere meglio
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Dopo non so quanto tempo (anni?) sono tornata da Burger King. Ho preso un NEW YORK TENDERCRISP: 100% petto di pollo, salsa di pomodoro essiccato, formaggio emmental e pane con formaggio. Ero convinta che la salsa fosse salsa barbecue, invece... Mi è piaciuto! :ok: I miei due compagni di cena post Cinema hanno preso un menu CHICAGO SUPREME: carne di manzo, formaggio emmental, bacon, salsa Steakhouse e pane con formaggio. Le patatine del menu erano semplici: mi piacciono di meno delle semplici di Mc Donald's (sono un po' più spesse e meno "unte" :furbetto: ).


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Oggi pranzo di (semi)lavoro in un'osteria non lontana dal lavoro: Osteria Pizzeria Margherita.
Ho smezzato tutti i piatti di cui vi scrivo: (antipasto) tortino di spinaci con fonduta di parmigiano, (antipasto) parmigiana di melanzane, ravioli ripieni di carciofi con guanciale croccante e pecorino, spaghetti integrali con verdure saltate e pesto di basilico, brownies al cioccolato con gelato alla vaniglia e cheese cake al cioccolato bianco con salsa di lamponi. Per accompaganre il tutto una bottiglia di vino bianco Sannio Falanghina. :lingua6: Caffè (buono) per concludere.





Dopo la pizza di sabato sera abbiamo comprato dei dolci in una pasticceria (Capriccio): mont blanc, sfogliatella napoletana (riccia), ciambella fritta e danese. Un quarto di ciascun dolce, una bevanda calda e quattro chicchiere: la fredda e piovosa serata è migliorata molto. :lingua6:


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Ho visto spesso in TV lo Spot di Duetto Rana al gusto salsiccia e patate e ho deciso di assaggiare questa pasta. Mi aspettavo qualcosa di meglio per il ripieno di salsiccia, mentre il purè di patate mi è piaciuto.


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I toast mi piacciono molto e ogni tanto li mangio fatti con il pane tipo Pan Bauletto del Mulino bianco, ma non sono male anche fatti con il pan carrè. Recentemente ho "scoperto" i toast fatti con il pane per tramezzini in fette giganti: vengono buonissimi fatti in una semplice padella! :slurp: La tostiera con due alloggiamenti è troppo piccola. :lingua6:


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Sono tornata al Maculato per pranzare con i menu di cui ho già scritto: dopo le bruschette offerte (stavolta due piccole a persona e niente prosecco) ho mangiato il risotto con asparagi e speck e i broccoletti accompagnati da ottimo pane. Poi caffè con due biscottini, sempre offerti. Le due persone che stavano con me hanno ordinato i paccheri di gragnano con i frutti di mare e le verdure grigliate. Da bere acqua liscia e gassata e una bottiglia di vino bianco da 250 ml (Mastarna - Tenuta Tre Cancelli). Prezzo totale 31.00 euro: 3 menu da 8 euro più ben 7.00 euro per il vino (in enoteca una bottiglia da 750 ml, cioè 3 volte quella che abbiamo preso noi, costa meno di 5.00 euro).


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Ieri sera sono stata a cena nella trattoria "Vecchia Roma" a Roma. Il mio commensale e io avevamo scelto un'altra trattoria sempre di cucina romana, ma era troppo centrale e non era possibile parcheggiare in zona. Se fosse stata una bella serata avremmo parcheggiato lontano e fatto una bella camminata, ma ieri sera era l'unica sera della settimana in cui a Roma era prevista molta pioggia. :goccia3: Però siamo stati fortunati: il viaggio di andata e ritorno è stato caratterizzato da acquazzoni, mentre usciti dalla trattoria (23:30, anche se in teoria chiudeva alle 23:00) non pioveva.
Veniamo al cibo. C'era l'imbarazzo della scelta, ma abbiamo preso una specialità dalla casa che mi era stata consigliata da una collega: l'amatriciana flambé, che sarebbe l'amatriciana ripassata nella forma del pecorino. Davvero ottima, anche se più cremosa di quella che si mangia nella zona di Amatrice. La porzione era almeno doppia rispetto a quella che servono di solito nei ristoranti: dopo eravamo piuttosto sazi, ma non potevamo non fare la "scarpetta" per cui il cameriere (simpatico e previdente) aveva già portato il pane. Da bere acqua frizzante e vino bianco della casa: eravamo tentati dal rosso, ma il cameriere ci ha consigliato il bianco... Non era male: buon vino da tavola. Dopo abbiamo mangiato il dolce: sbriciolata alle fragole. Per finire, caffè e amaro/liquore al pistacchio: io ho bevuto il secondo perché mi era stato consigliato sempre dalla collega di cui sopra. Buono! Sapeva di pistacchio e non di "roba sintetica". I prezzi sono giusti: abbiamo speso meno di 20 euro a persona. Di sicuro ci tornerò! :slurp3:




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Ieri sono stata ad una cena per un compleanno a La Segreta a Mentana. C'ero già stata circa un anno fa e avevo mangiato molto bene. Il festeggiato c'era stato varie volte e sua moglie c'era stata prima con me e poi per una Comunione: lei ha scelto il primo con funghi e tartufo che aveva preso (con una pasta diversa) anche la prima volta che c'era stata. Ottimo! Prima abbiamo mangiato salumi, formaggi, farro, fagioli e bruschette; dopo carne alla brace (io ho mangiato salsiccia, agnello e arrosticini), patate al forno e insalata. Il dolce l'ha portato il festeggiato: due torte con panna e fragole a forma di 4 e di 0 a formare i suoi anni. Ovviamente abbondavano il vino (per me rosso) e l'acqua (non ne ho proprio bevuta :risata4: ). Prima di cena un prosecco di benvenuto e per finire spumante e caffè di mezzanotte.
Cibo buono e serata molto piacevole. :sorriso2:






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Sto cercando di svuotare il freezer per pulirlo, quindi ieri ho cotto 2 petti di pollo con contorno di zucchine appena comprate da un'ortolana. Stasera "mi tocca" di nuovo la carne: posso scegliere tra petto di pollo e fettina di vitellone. Per contorno fagiolini surgelati, anche se è un peccato dato che adesso si trovano freschi...


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Per festeggiare il mio PhD ieri a pranzo abbiamo mangiato al ristorante. Menu mare e monti a base di antipasto abbondante mare e monti (non sto ad elencare anche perché avevamo fame e non abbiamo fotografato :risata4: ), risotto con crema di scampi, culurgiones (ravioli sardi con patate, formaggio e menta), frittura di pesce, grigliata di carne con arrosticini, insalata, patate al forno, sorbetto, biscotti sardi, caffè e liquori vari (mirto, limoncello,...). Poi anche torta mimosa: unica cosa fatta da me. :felice2:





Queste che seguono sono le uniche fotografie che ho scattato al cibo in 4 ore: ero un po' distratta. :risata4:


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E' da troppo tempo che non posto nel forum Gnam, ma non temete: non sono a dieta. :felice2: Ve lo dimostro postando un po' di cibo mangiato nelle ultime settimane.
Prima di tutto, mix di peperoni gialli, verdi e rossi cotti in padella a casa mia. Mi piacevano i colori, così ho scattato una fotografia prima e dopo la cottura. :risata4: Anche il sapore non era male...



Alcune settimane fa ho pranzato a Tivoli con Rob presso Il Ciocco. Pasto a base di ravioli con asparagi e guanciale croccante, tonnarelli cacio e pepe con carciofi croccanti (per me), torta Santa Rosalia e torta ricotta e pere (per me) accompagnati da un calice di vino rosso. Per finire, un buon caffè. Vari amici e colleghi mi avevano detto che il locale non è economico, ma 42.00 euro per mangiare bene, in tranquillità e godendo di un bel panorama non sono tantissimi. :sorriso2:





Da Mc Donald's siamo tornati nel 1955: il panino piccante non è niente di eccezionale e le patatine "a ricciolo" che c'erano nell'immagine del menu non me le hanno date (ho mangiato le classiche). Molto deludente questa cena presso il Mc Donald's di Guidonia in Via delle Genziane. :ko:


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