RobboR.it

Sabato mi hanno regalato i fiori di zucca: a cena li ho fatti fritti in pastella e abbiamo mangiato le frittelle prima della pizza, ma erano troppi e non mi andava di friggere anche domenica, così a pranzo ho preparato un sughetto estivo a base di fiori di zucca e pomodori. Molto leggero e gradito!

Sì brava, ma dove stanno le frittelle?

Non sono di certo un cibo leggero adatto per l'estate, per questo non le ho postate.

Spoiler

E poi perché mentre friggevo sono andate a ruba.

La pastella era a base di che?

Ho ricevuto i complimenti degli ospiti perché le mie frittelle sono più leggere di quelle che fa mia madre: non so come le fa lei, ma io metto solo acqua e farina, oltre a un po' di lievito; siamo in estate e anche le frittelle sono più gustose se "leggere".