Ricette per l'estate

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Re: Ricette per l'estate

Messaggio da Fenice » 01/07/2014, 16:47

Come previsto, almeno una volta alla settimana ho mangiato mozzarella e bresaola o prosciutto e insalata anche in inverno; adesso che è tornato il caldo ci sto aggiungendo anche il melone da mangiare con il prosciutto.


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Re: Ricette per l'estate

Messaggio da Fenice » 26/07/2014, 16:41

Oggi pranzo molto estivo:
Si può mangiare tutto freddo, oppure pomodori e zucchine possono essere mangiati tiepidi.
Consiglio di preparare tutto di sera: la preparazione non è molto estiva essendo necessario il forno... :goccia3:

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Re: Ricette per l'estate

Messaggio da Fenice » 19/08/2014, 14:41

Durante il viaggio in treno verso La Spezia ho mangiato due piatti molto estivi comprati da Mc Donald's: pasta fredda (Barilla) e Caesar salad (insalata con pollo alla griglia e altro).


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Re: Ricette per l'estate

Messaggio da Fenice » 13/05/2015, 12:12

In provincia di Roma sembra estate, quindi cerco di mangiare cibi freddi ogni volta che posso. Il salmone affumicato e le patate lesse sono una delle mie accoppiate preferite. :lingua6:


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Re: Ricette per l'estate

Messaggio da Fenice » 18/05/2015, 15:52

Le zucchine ripiene sono un ottimo piatto da mangiare freddo, ma per prepararle bisogna usare fornelli e forno, quindi sono una ricetta per l'estate solo se le cuoce qualcuno per noi. :risata4: Ecco invece qualche fotografia delle freselle con pomodori e formaggi vari, piatto molto estivo che mi piace gustare la sera quando torno a casa e non ho voglia di mettermi ai fornelli... :lingua6:


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Re: Ricette per l'estate

Messaggio da Fenice » 22/07/2015, 16:46

Non sono una fan delle insalatone, ma quando fa caldo ed è meglio non accendere i fornelli...
Insalata mista già tagliata e lavata, pomodorini, carote, mozzarella a dadini e tonno sott'olio. Per condire sale, olio e aceto balsamico.


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Re: Ricette per l'estate

Messaggio da Fenice » 31/07/2015, 11:36

Al mare abbiamo portato l'insalata di riso (tonno, würstel, scamorza affumicata, pomodorini e piselli), ma vi mostro anche le caserecce con il sugo pronto ai funghi: in estate questi sughi freschi sono pratici, sbrigativi e gustosi.


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Re: Ricette per l'estate

Messaggio da Fenice » 08/07/2016, 14:44

Dopo 4 giorni di pasta fredda, ieri sera non mi andava di cuocere la pasta, così stamattina prima di uscire da casa ho tagliato un pomodoro bello grosso e un po' di pezzi di Parmigiano Reggiano stagionato 48 mesi (molto saporito!) e li ho portati al lavoro per pranzarci. Per frutta fragole.



Come ieri, tra ferie di alcuni colleghi e pigrizia di altri, ho mangiato da sola perché i pochi colleghi in servizio o sono andati a mensa o a pranzo al ristorante. :carezza:

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Re: Ricette per l'estate

Messaggio da Fenice » 24/09/2016, 19:48

Le ricette per l'estate vanno bene anche se l'estate è appena finita... e non solo. :felice2: Ieri sera cena a base di caprese (più o meno), grana padano, taralli al peperoncino, salsiccia piccante,... :slurp:
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Re: Ricette per l'estate

Messaggio da Fenice » 29/06/2017, 18:42

Al lavoro abbiamo attrezzato parte di un locale officina per pranzare: la mia scrivania è diventata il tavolo e due casse sono diventate le panche. In questo modo non dobbiamo andare a mensa e mangiamo meglio da tutti i punti di vista (cibo, compagnia, vista,...). Io e un collega con cui lavoro oltre 10 ore al giorno ormai mangiamo nell'officina da settimane mentre altri colleghi si uniscono a noi solo alcuni giorni. Piano piano stiamo migliorando l'ambiente: da due giorni abbiamo anche il frigorifero e il microonde. :applauso2:
La frutta non manca mai, ma mangiamo cibi di vario tipo...

:freccia2: Antipasto di bruschette, salumi caserecci e formaggi campani; grigliata di carne e ciambellone
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:freccia2: Panzanella marchigiana
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:freccia2: Pizza e mortadella, olive ascolane fatte in casa da una collega di Ascoli (e ancora tiepide quando le abbiamo mangiate :slurp: ) e crostate comprate e fatte in casa (con marmellata fatta in casa)
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:freccia2: Pane, prosciutto e formaggi
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:freccia2: Pane, 2 kg di porchetta e verdure grigliate
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:freccia2: Prosciutto, melone e pane
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:freccia2: Trofie al pesto con patate e fagiolini e crostate fatte in casa con marmellata di ciliegie fatta da una collega
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:freccia: Una collega ha festeggiato il suo pensionamento e ha portato tutti cibi freddi fatti da lei e famiglia: pasta, riso, verdure grigliate, carne, frutta, dolci,...
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Come vedete, birra, vino, alcolici vari e caffè non mancano mai. Se no come passano le 13 ore al lavoro? :felice2:
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