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Come previsto, almeno una volta alla settimana ho mangiato mozzarella e bresaola o prosciutto e insalata anche in inverno; adesso che è tornato il caldo ci sto aggiungendo anche il melone da mangiare con il prosciutto.

Oggi pranzo molto estivo:

• Pomodori ripieni di riso con patate
• Zucchine ripiene
• Dolci con riso soffiato e cioccolato

Si può mangiare tutto freddo, oppure pomodori e zucchine possono essere mangiati tiepidi.
Consiglio di preparare tutto di sera: la preparazione non è molto estiva essendo necessario il forno...

Durante il viaggio in treno verso La Spezia ho mangiato due piatti molto estivi comprati da Mc Donald's: pasta fredda (Barilla) e Caesar salad (insalata con pollo alla griglia e altro).

In provincia di Roma sembra estate, quindi cerco di mangiare cibi freddi ogni volta che posso. Il salmone affumicato e le patate lesse sono una delle mie accoppiate preferite.

Le zucchine ripiene sono un ottimo piatto da mangiare freddo, ma per prepararle bisogna usare fornelli e forno, quindi sono una ricetta per l'estate solo se le cuoce qualcuno per noi. Ecco invece qualche fotografia delle freselle con pomodori e formaggi vari, piatto molto estivo che mi piace gustare la sera quando torno a casa e non ho voglia di mettermi ai fornelli...