Pranzi e cene durante le feste

La nostra alimentazione: consigli per mangiare e vivere meglio
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Giorgia
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Ha ragione, direi!! Partire da 10 era d'obbligo dopo una cena così! :slurp3:
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Fenice
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Oggi è la vigilia di Natale e il pesce è d'obbligo (o meglio, di tradizione) un po' ovunque. A Roma anche il fritto non può mancare.
La cena della vigilia di Natale sarà costituita da:
  • Antipasto di alici marinate piccanti e bruschette con il salmone
  • Filetti di platessa
  • Baccalà in umido
  • Gamberoni in padella
  • Filetti di baccalà fritti
  • Patatine fritte
  • Dolci di Natale (viewtopic.php?f=33&t=1079)
Niente pasta dato che l'abbiamo mangiata già a pranzo.
Tra un'oretta mi metto all'opera, nonostante il mio stomaco sia ancora pieno dato che ho esagerato con i dolci a pranzo. :occhi:

Domani classico pranzo di Natale: niente antipasto, perché se no avanza troppa roba. Non aggiungo altro se no marika, che sarà ospite a casa dei miei, spiffera tutto ai suoi genitori. :felice2:
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marika
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Io non sarò un ospite bensì la festeggiata! :occhi4: Qui ancora non ho capito bene cosa si mangerà Ma spero che chi aspettiamo per cena arrivi presto perché ho fame! Oggi ho mezzo digiunato e... Adesso ne risento!

Buona cena di Vigilia a tutti voi
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Fenice
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Sono pienissima! :ko2: La cena a base di pesce è piaciuta anche a chi fino a poche ore fa diceva che il pesce non gli piace. :occhi4:
Purtroppo non ho scattato fotografie dato che ero ai fornelli.
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S_RCS
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marika ha digiunato oggi???? ma siamo sicuri :abbraccio:

la mia cena è stata molto buona ma direi leggera nei limiti del possibile, ora manca solo un brindisi e un pandoro...non sto a casa mia se no avrei così tantidolci da offrire che neanche una pasticceria mi potrebbe superare.

fenice il pesce a me piace tantissimo quando ti avanza qualcosa fammi sapere :sorriso2:
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marika
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S_RCS ha scritto:marika ha digiunato oggi????
:occhi:
S_RCS ha scritto:ma siamo sicuri
Il digiuno è molto relativo :occhi4: In ogni caso, oggi il digiuno non c'è stato proprio! :cool:
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Fenice
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Stasera pensavo di mangiare solo un po' di frutta dato che a pranzo ho mangiato abbastanza, invece...
Ma andiamo con ordine. A pranzo c'erano:
:freccia2: Lasagna
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:freccia2: Roast Beef
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:freccia2: Abbacchio al forno
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:freccia2: Abbacchio impanato e fritto
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:freccia2: Patate al forno
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:freccia2: Insalata
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Ovviamente a seguire frutta secca, dolci natalizi e frutta fresca.
L'abbacchio impanato non è stato fritto perché c'era troppa roba: lo mangeremo domani.
A cena alici marinate piccanti (le ho prese 3 volte), Serpentone, fichi secchi e mela.
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Non sto ad elencarvi ciò che ho mangiato e sto mangiando in questi giorni altrimenti mi immaginate obesa. Mi limito a raccontarvi della cena della vigilia di Natale e del pranzo di Natale e a mostrarvi alcune fotografie scattate ieri da Marika al cenone di Capodanno. Io non ho scattato niente: troppo presa a cucinare... e lavare pentole e piatti! :goccia3:
La vigilia di Natale è stata caratterizzata dal pesce: antipasto di bruschetta con salmone, alici marinate, olive e gamberoni in padella. Poi pesce spada e filetti di platessa al forno, patatine fritte e filetti di baccalà fritti. A seguire panettone al pistacchio portato da Catania, vari dolci tedeschi e locali portati da Marika e frutta varia (tra cui litchis).
A Natale carne: lasagna, spiedini e patate al forno. A seguire sempre dolci, sia a fine pasto che poco dopo: Marika ne ha portati altri. :slurp3:
Alle 20:00 siamo stati al Cinema (dettagli), ma prima io ho preso un cocktail con alcuni sfizi salati, invece i miei compagni di "aperitivo" hanno preferito una cioccolata e dei biscotti.



Ieri sera e stanotte abbiamo mangiato di nuovo a base di pesce. Prima aperitivo di rotolini di pancarrè, patatine rustiche, noccioline e aperitivo analcolico reso alcolico del Martini rosso. :lingua6:



Per primo abbiamo mangiato orecchiette con gamberi, vongole veraci e rucola. Un po' asciutte, ma molto buone!



Per secondo filetti di platessa e patate al forno.



Oltre tutto ciò abbiamo mangiato filetti di baccalà e mozzarelline al forno, polpettone di tonno con maionese, olive verdi al peperoncino e semplici, insalata russa (portata da marika, ma non fatta da lei :fiu: ), patè di foie gras (fegato d'oca) portato da due invitati francesi di ritorno da Parigi,...



Come dolce torta di pere con cioccolato e cocco oltre agli struffoli.



A chiudere il cenone da Creta è arrivato l'ouzo. Finito al primo giro: metà dose di acqua e metà di ouzo con ghiaccio.



Le lenticchie? Alle 2:00 della notte insieme alla salsiccia! :slurp:
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Fenice
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La pasta al forno ha caratterizzato gli ultimi pranzi delle feste: teglia per tre; non impressionatevi vedendo la mia porzione. :risata4:

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Fenice
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Oggi nel paese in cui vivo si festeggia Sant'Antonio abate, anche se il giorno ufficiale dei festeggiamenti è il 17 gennaio. In chiesa danno i panini all'anice benedetti (ovviamente a seguito di "un'offerta" di 1 euro :goccia3: ), dopo la Messa avviene la benedizione degli animali e... si mangia polenta. Almeno la polenta si mangiava la domenica dopo la festa di Sant'Antonio abate nel paese abruzzese in cui è cresciuto mio padre. Così da qualche giorno mio padre ha deciso che oggi avrebbe fatto la polenta: ieri sera ha preparato il sugo con le spuntature e la salsiccia di maiale e oggi ha cotto la polenta.
Io non ne vado matta. A parte il fatto che mi riempie subito, dopo un po' mi stufa e per continuare a mangiarla devo condirla molto. Infatti verso la fine ho preso qualche altro mestolo di sugo...
Questa è la mia porzione: dopo i pranzi e le cene leggeri di questa settimana... :goccia3: