Caseifici Parmigiano Reggiano colpiti dal terremoto

La nostra alimentazione: consigli per mangiare e vivere meglio
Avatar utente
Fenice
Amministratrice
Amministratrice
Messaggi: 31356
Iscritto il: 06/01/2008, 14:53
Località: Prope Caput Mundi
Sesso:

Messaggio

In ufficio stiamo ordinando pezzi di Parmigiano Reggiano da 1 kg in confezioni sottovuoto create da forme provenienti dai caseifici delle zone terremotate.

Immagine

I prodotti veduti sono:
  • parmigiano stagionato 14 mesi a euro 11,50 al Kg in pacchetti di pezzi da 1 kg sottovuoto
  • parmigiano stagionato 27 mesi a euro 13,00 al Kg in pacchetti di pezzi da 1 kg sottovuoto
  • crema spalmabile ad euro 11,00 al kg in confezioni da 250 gr
Per tutti coloro che fossero interessati, riporto di seguito parte del Comunicato Parmigiano Reggiano con il link per maggiori informazioni.
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano non fa direttamente la produzione e la vendita del formaggio, poiché si occupa della marchiatura e della promozione; in questa particolare emergenza sta aiutando i caseifici sia per trovare dove collocare le forme cadute e ancora intatte, sia per dare informazioni utili.

Il modo più semplice per essere di aiuto è quello di acquistare maggiormente del Parmigiano-Reggiano nel punto vendita di fiducia. In questo modo i caseifici continueranno a rifornire la rete distributiva e la produzione, anche quella dei caseifici che hanno subito danni, avrà lo sbocco necessario a dare sostentamento a quanti debbono far fronte alle attuali gravi difficoltà.
A giorni, poi , partiranno iniziative del mondo della distribuzione, che per ogni pezzo venduto (che sarà contrassegnato da un apposito bollino) destinerà una quota dell'incasso esclusivamente ai caseifici terremotati).

In ogni caso, soprattutto per chi si recherà sui luoghi colpiti dal sisma, diamo alcune indicazioni a chi volesse fare l'acquisto di Parmigiano-Reggiano direttamente dai caseifici che hanno subito danni, riportiamo qui sotto il link alla nostra pagina Facebook con i contatti dei caseifici colpiti dal sisma con vendita diretta al pubblico. I caseifici ora stanno affrontando una situazione di emergenza dovuta al sisma e, inoltre, stanno continuando a fare il formaggio tutti i giorni. Se non riescono a rispondervi subito, vi preghiamo di avere pazienza.

Gli aggiornamenti relativi all'elenco dei caseifici colpiti li potete trovare al seguente link: https://www.facebook.com/notes/parmigia ... 6639552975
:freccia2: [b]Caseifici Parmigiano Reggiano colpiti dal terremoto[/b]
Avatar utente
Fenice
Amministratrice
Amministratrice
Messaggi: 31356
Iscritto il: 06/01/2008, 14:53
Località: Prope Caput Mundi
Sesso:

Messaggio

I pezzi di Parmigiano stagionato 14 mesi non sono disponibili al momento; sono in arrivo in provincia di Roma 200 pezzi di Parmigiano Reggiano con stagionatura 24-27 mesi al costo di 14 euro compresa spedizione refrigerata: dovrebbero arrivare entro la prossima settimana.
Ho confermato l'ordine di due pezzi: 5 euro in più del previsto, ma sono per una "buona" causa (in tutti i sensi).
Avatar utente
Fenice
Amministratrice
Amministratrice
Messaggi: 31356
Iscritto il: 06/01/2008, 14:53
Località: Prope Caput Mundi
Sesso:

Messaggio

270 kg di parmigiano verranno spediti in provincia di Roma lunedì prossimo.

Per chi si recherà sui luoghi colpiti dal sisma e volesse acquistare Parmigiano Reggiano, ecco la lista dei caseifici che fanno vendita diretta:
- Caseificio Sant'Angelo S.N.C.. Indirizzo via Imbiani 7, San Giovanni in Persiceto (Bologna). Telefono 051/824811. Indirizzo del negozio: via Zenerigolo 4/b, San Giovanni in Persiceto; tel. 051/823198. Sito: www.aziendacaretti.it/. Email: terremoto-AT-aziendacaretti.it

- Caseificio 4 Madonne. Unità produttiva Via Camurana - Medolla. Email: info-AT-caseificio4madonne.it. Punti vendita: via Panaria Bassa, 73 Solara di Bomporto (MO) 059/901608; via Nazionale, 37/a Sorbara di Bomporto (MO) 059/902295; oppure per prenotazioni contattare l'ufficio a Lesignana: tel. 059 849468 - chiedere del rag. Setti

- Caseificio sociale San Simone (chiuso sabato e domenica): via Garcia Lorca 18, Marmirolo, Reggio Emilia; tel. e fax 0522 340129; email: caseificiosansimone-AT-alice.it

- Latteria sociale Lora (chiuso sabato e domenica): via 25 aprile 24, Campegine (RE); tel. 0522 677529

- Caseificio sociale La Cappelletta (temporaneamente sospesa la fornitura). Indirizzo via Matteotti 80, San Possidonio (Modena); telefono 0535/39084 Email: caseificiolacappelle-AT-libero.it
Avatar utente
Fenice
Amministratrice
Amministratrice
Messaggi: 31356
Iscritto il: 06/01/2008, 14:53
Località: Prope Caput Mundi
Sesso:

Messaggio

Il bonifico di oltre 2700 euro a favore di uno dei caseifici della precedente lista è stato accreditato ieri: acquisto da parte di colleghi e familiari. :cincin:
Avatar utente
Rob
Site Admin
Site Admin
Messaggi: 19293
Iscritto il: 06/01/2008, 3:41
Località: 127.0.0.1
Sesso:

Messaggio

Questi sono i due pezzi di Parmigiano-Reggiano da quasi un chilo ciascuno provenienti dalla latteria sociale Lora che mi ha regalato Fenice! :grazie:

Immagine

Inutile che vi dica che è un formaggio squisito, un boccone tira l'altro! :slurp:
Avatar utente
Fenice
Amministratrice
Amministratrice
Messaggi: 31356
Iscritto il: 06/01/2008, 14:53
Località: Prope Caput Mundi
Sesso:

Messaggio

Immagine
Mentre ero fuori ufficio per lavoro, una collega mi ha inviato un'e-mail per chiedermi se ero interessata al "Parmigiano Coldiretti": stesso peso, stesso prezzo, stessa stagionatura e stesse modalità dell'altra volta. Ho ordinato due confezioni da 1 kg (stavolta esatto: le ho pesate :felice2: ), ma provengono dalla LATTERIA SOCIALE SAN PIETRO.
Un pezzo l'ho aperto poco fa dando una bustina di Parmigiano grattugiato a mio fratello, una bustina piena di cubetti a mia zia (a lei piace mangiarlo, come a me) e conservando in freezer una busta di Parmigiano reggiano grattugiato ed una con dei cubetti. :lingua6:



E' stato messo sottovuoto nel 2010 ed è rimasto invenduto: scade a maggio 2013, ma non arriverà a quella data.
Avatar utente
Rob
Site Admin
Site Admin
Messaggi: 19293
Iscritto il: 06/01/2008, 3:41
Località: 127.0.0.1
Sesso:

Messaggio

Dura così tanto dal momento del confezionamento? Dove si vede la data?

[quote="Fenice";p=62137]non arriverà a quella data.[/quote]
Capisco. :risata4:
Avatar utente
Fenice
Amministratrice
Amministratrice
Messaggi: 31356
Iscritto il: 06/01/2008, 14:53
Località: Prope Caput Mundi
Sesso:

Messaggio

:funny_post:
Potrebbe non arrivare nemmeno a quella data. :risata4:

La data di scadenza è scritta sopra alla confezione.

Avatar utente
Rob
Site Admin
Site Admin
Messaggi: 19293
Iscritto il: 06/01/2008, 3:41
Località: 127.0.0.1
Sesso:

Messaggio

Mi riferivo a quella di confezionamento, che non ricordavo di aver letto sulla mia confezione: nella foto si legge solo quella di scadenza, se ne trovo una più grande controllo.
Avatar utente
Fenice
Amministratrice
Amministratrice
Messaggi: 31356
Iscritto il: 06/01/2008, 14:53
Località: Prope Caput Mundi
Sesso:

Messaggio

Altra Società: probabilmente la data di confezionamento in quel caso non era indicato.