Torta di pere e cioccolato

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Timida26
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Ehi, qualcuno di voi ha mai provato a fare la torta di pere e cioccolato?
Io l'ho fatta in passato e devo dire che mi riusciva anche bene, ma non riesco più a trovare la ricetta...ho provato a dare un'occhiata su internet, ma se qualcuno di voi ne ha una e l'ha già fatta ed il risultato è stato positivo preferirei avere quella, così almeno so che il risultato è garantito...
grazie mille fin da ora

Ecco alcune ricette:
:freccia2: Timida26
:freccia2: Quaderno delle ricette
:freccia2: Mia collega
:freccia2: Mia collega modificata da me
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Fenice
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Sul mio "quaderno delle ricette" c'è anche una torta con pere e cioccolato, ma non l'ho mai fatta...

Te la scrivo comunque, ma non mi assumo responsabilità sulla buona riuscita. :felice2:

Ingredienti: 500 grammi di pere, 100 grammi di cioccolato fondente, 200 grammi di zucchero, 150 grammi di farina, 50 grammi di burro, 6 uova, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito, 1 bicchierino di rhum e 1 limone.

Preparazione:
  • Sbuccia e taglia a fette le pere e uniscile a 100 grammi di zucchero. Lascia macerare con un bicchiere di rhum per circa 30 minuti (meglio se in frigorifero)
  • Mischia i tuorli con il restante zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
  • Unisci alle pere macerate: il cioccolato (sciolto a bagnomaria), il burro fuso, la buccia grattugiata del limone, le chiare montate a neve e tutti gli altri ingredienti
  • Imburra ed infarina una teglia e versaci il composto, poi metti nel forno caldo (180° per circa 45 minuti)
Ho anche la ricetta della torta con ananas e cioccolato, ma me l'ha data una ragazza poco tempo fa e non ho ancora provato... Se ti interessa le chiedo se posso postarla, se no te la mando via MP. :sorriso2:
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Timida26
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Fenice ha scritto:Sul mio "quaderno delle ricette" c'è anche una torta con pere e cioccolato, ma non l'ho mai fatta...
Grazie...diciamo che non si distacca molto da una versione che ho io e che ho preso da internet...Grazie mille
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Fenice
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Sinceramente non ho idea dell'origine della ricetta che ho io: alcune di quelle del "quaderno" sono di mia nonna, ma variate da mia madre; altre vengono da amiche di mia madre, o amiche di amiche,... :ko2:
Se la provi facci sapere come viene e se seguirai questa o quella che hai: nel secondo caso, posta la ricetta.

Ti interessa la torta con ananas e cioccolato? Ho chiesto il permesso di postarla, attendo notizie. :felice2:
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Fenice ha scritto: Ti interessa la torta con ananas e cioccolato? Ho chiesto il permesso di postarla, attendo notizie. :felice2:
Sinceramente non mi piace molto l'accostamento ananas e cioccolato, comunque se vuoi postala, io però ho la ricetta solo di quella con l'ananas che mi piace molto di più...
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Fenice ha scritto:Se la provi facci sapere come viene e se seguirai questa o quella che hai: nel secondo caso, posta la ricetta.
Sicuramente la farò questo sabato, ho a cena un amico e oltre a preparare la cena farò anche il dolce, poi posterò le foto, sperando di riuscire a comprimerle se sono troppo grandi
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Fenice
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Sinceramente io pure ero perplessa quando ho visto la torta con ananas e cioccolato: per questo la ragazza mi ha dato la ricetta, secondo lei è buonissima. :boh: Dato che non sono il tipo che dice "non mi piace" se prima non ho assaggiato, ho intenzione di provarla... prima o poi. Per ora posso dire che l'ananas ricoperta di cioccolato non mi piace (mentre adoro i fichi ricoperti di cioccolato :slurp: ), ma una torta è diversa...
Se mi dà l' :ok: posto la ricetta.

La torta con l'ananas è una delle preferite di un'amica di mia madre e quindi la facciamo spesso: poi ci vuole pochissimo a prepararla. :felice2:

Facci sapere della torta con pere e cioccolato. Per la riduzione di dimensioni/compressione leggi qui.

Offtopic: La smetti di quotare (citare) anche quando il post è quello precedente? :sculaccia: Clicca su [b]RISPONDI[/b]! Ora ti ripeto le cose come per la tua coinquilina... :risata:
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Timida26
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Finalmente ho fatto la torta...sembra essere venuta buona...in effetti un pezzetto già è stato mangiato e devo dire che sembra essere stato gradito
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E la fotografia? Se ti sei dimenticata va bene anche con un pezzo mancate...
Guarda che brava nuvola777: aveva meno di 10 post e già una foto al suo attivo (e che foto! :slurp: ).
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Skorpio
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Timida questa sera cercherò di essere puntuale ma mi raccomando se faccio tardi non te la finire tutta la torta :risata7: