Ho spostato nel topic adatto il secondo piatto: con la pasta fatta in casa non c'entra niente.
Ho riferito a mia madre (avendolo letto poco sopra) che ti piacciono molto gli gnocchi e così si è messa all'opera: due patate medie a testa e farina "quanta ne serve".
Pasta fatta in casa
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L'ultima pasta fatta in casa che ho mangiato è stata una squisita paglia e fieno (ma perché non la si chiama erba e paglia? ) panna, piselli e pancetta.
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Oggi ho pranzato in un ristorante a Campo Felice dove preparano degli ottimi primi piatti "fatti in casa": i miei compagni di viaggio hanno preso degli gnocchi con funghi, salsiccia e zafferano che io avevo già mangiato e apprezzato in passato, così io ho ordinato la pasta alla chitarra (tipica abruzzese) con funghi porcini e pachino.