Cibo siciliano (e non solo)

[marika]

[quote="Fenice";p=68594]poi fagottini al forno misti [/quote]

Io alle melanzane

[quote="Fenice";p=68594]tranne per marika che sta a dieta... [/quote]
Non ancora ma mi ci metto presto con coscienza

[Fenice]

Menù siciliano per un pranzo di lavoro:

• Timballo di anelletti al forno con melanzane
• Timballo di capellini con besciamella e funghi
• Spiedini di carne alla siciliana
• Panino mignon con panatina alla palermitana e aromi misti
• Involtini ai peperoni e alle melanzane
• Caponata
• Composta di ananas al maraschino
• Buffet di dolci (cannolicchio, mignon di ricotta con granella di pistacchi e profitteroles al caffè)
• Nero d'Avola
• Bianco D'Alcamo
• Acqua di Nepi
• Prosecco

Oggi lasciamo l'anticipo.

[marika]

Acqua di Nepi, fa molto Sicilia

[Fenice]

E' un'acqua in bottiglia di vetro: fa molto qualità.

[Fenice]

La festa è andata molto bene: abbiamo tutti gradito il cibo siciliano. Peccato che invece di 50 persone eravamo almeno 70, quindi in 20 minuti era tutto finito e solo in pochi sono riusciti a mangiare tutto. Io ho mangiato tutto ciò che non avevo mai provato prima: timballo con besciamella e funghi, panino al sesamo con cotoletta impanata, ananas e bignè al caffè. Ho anche smezzato lo spiedino con un'Amica.
Ieri ho riportato il cavatappi ai proprietari del locale (il Direttore lo ha dimenticato quando è andato a saldare il conto) e ho preso una cassata, un cannolo e un dolce con ricotta e granella di pistacchio, che è 4 volte il mignon della festa. I proprietari del locale sono stati così gentili da regalarmi i dolci: hanno voluto ricambiare per la mia disponibilità a fare da tramite con il Direttore.