Non so da voi, ma in provincia di Roma l'afa non ci ha ancora abbandonato: non sembra settembre, ma luglio o agosto...
Oggi ho deciso fare un sughetto rapido per la pasta aprendo il frigorifero e prendendo ispirazione.

Per tutta l'estate ho fatto abbuffate di pasta fredda e adesso mi sono un po' stancata di mangiare sempre questo primo piatto; a mensa durante la settimana ho ripreso a mangiare pasta calda, ma lì c'è l'aria condizionata... Oggi ho deciso di fare un sughetto con pomodori San Marzano (che erano maturissimi) e fagiolini (cotti venerdì sera e a rischio di rovinarsi). Ho aggiunto un po' di basilico tritato: mia madre mette sempre le foglie intere, ma io le scarto; tritato lo mangio.
Ora il sugo si sta un po' freddando: la pasta bollente basta e avanza...
