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Sabato mi hanno regalato i fiori di zucca: a cena li ho fatti fritti in pastella e abbiamo mangiato le frittelle prima della pizza, ma erano troppi e non mi andava di friggere anche domenica, così a pranzo ho preparato un sughetto estivo a base di fiori di zucca e pomodori. Molto leggero e gradito!
Ho ricevuto i complimenti degli ospiti perché le mie frittelle sono più leggere di quelle che fa mia madre: non so come le fa lei, ma io metto solo acqua e farina, oltre a un po' di lievito; siamo in estate e anche le frittelle sono più gustose se "leggere".