Questa sera pizza della nonna:
(foto scattata con il BlackBerry)
Voglia di pizza
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Anche la mia capacità di fare fotografie decenti lascia a desiderare, comunque confermo che la pizza è (o meglio era) buona.
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Ieri il mio ragazzo ha impastato 250 g di farina di farro. La pizza risultante era decisamente stra buona (strano...) Un impasto leggero e digeribile. Per me con pomodoro, olive e alici.
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Mai mangiata la pizza fatta con la farina di farro. Gusto a parte, non è troppo sottile? Risulta soffice, croccante fuori e soffice dentro o "scrocchiarella"?