Il Caffè

[Fenice]

Qualche giorno fa abbiamo comprato altre 100 capsule Nespresso:

• 30 Kazaar: intensità 12
• 20 Dharkan: intensità 11
• 20 Indriya from India: intensità 10
• 10 Ristretto: intensità 10

In questi giorni invece sto bevendo il caffè a casa fatto con la moka.

[Fenice]

Vista la rapidità di utilizzo delle capsule, recentemente ho comprato 100 capsule Caffè Bonini compatibili con la macchina per il caffè Nespresso: in offerta stavano a 20.80 euro, quindi a poco più di 21 centesimi cadauna contro i 40 centesimi (in media) delle capsule Nespresso. Abbiamo comprato vari gusti e sono tutti buoni, anche se io preferisco alcune miscele delle capsule Nespresso.

• Classico: Si presenta morbido sin dall'impatto olfattivo. Al palato risulta vellutato. Un caffè caratterizzato da note acidule e leggermente fruttate, tipiche degli arabici del centro America e del Brasile, che unite ad un tocco di robusta rendono la sua corposità rotonda e raffinata. Il CLASSICO espresso...
• Intenso: Caffè corposo ed allo stesso tempo equilibrato. Sottile il connubio di forza e finezza. La presenza in miscela della robusta con le sue note tostate unita alle arabiche del centro america, torrefatte al punto giusto, garantiscono come risultato un caffè dal corpo "INTENSO" per i veri amanti dell'espresso all'italiana.
• Forte: La miscela forte è una miscela ricca e decisa, dedicata a tutti coloro che hanno voglia di dare una sferzata di energia alla giornata. Il suo aroma pieno e consistente emana già al naso un profumo deciso, alla vista si presenta una miscela corposa con una crema testa di moro in superficie. Un caffè per chi ama aromi forti e persistenti.
• Eccelso
• Ristretto
• O' Vesuvio

Delle ultime 3 miscele non ho specifiche dal sito.
Una collega ha scelto "Seta", una miscela di sola origine arabica: morbida e soave. Pregiati caffè del centro e sud america si uniscono per conferire un bouquet dove spiccano le note olfattive di mandorla. La crema si presenta di colore nocciola chiaro. Nel palato sono evidenti gli aromi fioriti ed una delicata nota acidula. È persistente nel retrogusto un sapore che rievoca il cacao. Un espresso fluente come la "SETA" che non smettereste mai di degustare.

[Fenice]

Abbiamo quasi finito le capsule di cui sopra, così una collega ha comprato 200 capsule a 46 euro. Il prezzo un po' alto e le capsule, compatibili Nespresso, non sono esattamente compatibili: manca la bombatura sul lato opposto all'alluminio e lateralmente sono diverse dalle altre compatibili, quindi il caffè esce con fatica. Pazienza, ma il prossimo ordine lo faremo in un altro negozio. Niente capsule compatibili Gattopardo o Borbone o Moreno incartate singolarmente.

[Fenice]

Le capsule compatibili di cui sopra ancora resistono perché per ottimizzare il lavoro ora non solo pranziamo in officina, ma prepariamo anche il caffè con la moka su una piastra da laboratorio. Chi ha 5 minuti liberi prepara il caffè per gli altri (anche se di solito siamo in due, a parte dopo pranzo).

[Fenice]

Al caffè fatto con la moka si sono aggiunti dolci presi in pasticceria o cornetti, bombe, ciambelle fritte e affini comprati al bar. Bel modo di iniziare la giornata di lavoro, no?

Anche di domenica mattina al mare un buon caffè nel latte ci sta bene!