La crema di mela verde era solo uno degli ingredienti del dolce: tutti gli altri elencati dal cameriere non li ricordo, a parte il biscotto sbiciolato.

Gustandola ho riconosciuto (dall'alto): biscotto, mascarpone, marsala, caffè e crema di mela verde. Forse mi è sfuggito qualcosa...

La parte superiore ricorda molto il tiramisù, ma è più densa; quella inferiore (cioè la crema di mela verde vera e propria) è un po' meno spumosa di quella superiore, è una crema vera e propria al sapore di mela verde.
A metà già ero piena, ma ho finito tutto il dolce e dopo non mi sentivo "scoppiare" e ho pure digerito in fretta. Merito della pasta di focaccia e pizza, che era molto leggera, oltre che del mio stomaco d'acciaio.
