Pranzo di Ferragosto

[Fenice]

Mancano 15 giorni a Ferragosto, ma poco fa mi sono imbattuta nel Menu di Ferragosto 2009 mentre curiosavo sul sito di questo ristorante e mi è venuta voglia di trascorrere lì il prossimo Ferragosto.
Il prezzo è altino (37.00 euro), ma leggete quello che è possibile mangiare:

Ricco antipasto del Poggetto:
Trancetto di primosale con olive verdi
Composta di cereali e molluschi al vapore
Spada marinato con scapece di zucchine
Sformato di panzanella e fior di latte
Trittico di salumi

Cavatelli con guazzetto di persico e dadolata di melanzane violette in fondente di pomodori verdoni
Strozzapreti mentecati con ricotta fresca, speck, noci e battuto di rughetta

Filetto di rombo in crosta di patate con punte di asparagi e fagioli tiepidi
Crudità di finocchi, carote e pomodori verdi

Mousse di panna al caffè con salsa al rhum e dolcetto al cacao

Vino bianco e rosso del Poggetto
Acqua minerale
Caffè

Insomma, un pranzo di nozze.
Basta tenersi leggeri nei giorni precedenti e nello stomaco c'entrerà tutto.

[Timida26]

Io ancora non so il menu di ferragosto, so solo che ieri mia zia mi ha chiamato per dirmi che vuole prenotare per andare in cascina, ma una diversa da qualla dello scorso anno

[Fenice]

Per oggi non abbiamo fatto programmi perché fino a stamattina non eravamo certi che mio fratello e la fidanzata sarebbero venuti a pranzo dai miei: tempo incerto...
Ora che sappiamo che non verranno a pranzo (salvo ripensamenti dell'ultimo momento), mio padre vorrebbe andare a mangiare fuori, ma evito volentieri l'abbuffata che vedete nel post d'apertura dato che negli ultimi tempi tra feste e sintomi di gravidenza sto mangiando più che mai.
Quindi mia madre si è messa già all'opera per preparare gli gnocchi di patate con il ragù.

[Timida26]

Come preannunciato sono stata in un agriturismo, il menù era composto:
antipasto misto di montagna
due primi piatti
un secondo di carne con insalata
frutta e dolce alla frutta
caffè

[Fenice]

Non potevi essere più generica.

Il menù di Ferragosto 2010 nel ristorante di cui ho postato qui il menù 2009 è il seguente:

Antipasti
Bon bon di fior di latte con pachino all'origano
Mousse tiepida di zucchine con seppioline e cozze
Fantasia di pesce mille colori
Speck con gemme di melone
Crostone di casareccio con peperoni e crescenza
Primi piatti
Strozzapreti con ragout di mare e filetti di san marzano
Cavatelli di acqua e farina con cubetti di porcini ed asparagi al guanciale croccante
Secondi piatti
Fritto con anellini, gamberetti e polpa di pesce bianco
Patate saltate
Insalata di lattuga e radicchio
Dolci e frutta
Cialde con sfoglia di chantilly e purea di frutti di bosco
Vini e bevande
Vino bianco e rosso del Poggetto, acqua minerale, caffe

Ho fatto bene a restare a casa a mangiare gli gnocchi: ho risparmiato 38 euro e un mal di pancia per il troppo cibo.