Voglia di pizza

[marika]

Quell'altra "cosa bianca" in backround sarebbe stata la mia di cena. Focaccia stracchino e rucola. Accidenti come filava ma ciò nonostante sto imparando a fare meno capricci e tento un piccolo approccio col formaggio potenzialmente filante.
Non garantisco i risultati futuri. Ieri però la fame mi ha fatto mangiare anche il piatto!
Ho bevuto un 200 cl. di Schweppes all'arancia. Effetto incontinenza non immediato

[Fenice]

[quote="marika";p=62723]Ho bevuto un 200 cl. di Schweppes all'arancia. Effetto incontinenza non immediato [/quote]
Miracolo! Adesso non esagerare: mica dovevi fare un'ecografia pelvica esterna! Il bicchire pieno è poco più di 500 ml ovvero 50 cl. O volevi scrivere 200 cc?

[quote="marika";p=62723]Accidenti come filava ma ciò nonostante sto imparando a fare meno capricci e tento un piccolo approccio col formaggio potenzialmente filante.
Non garantisco i risultati futuri. [/quote]
Da apprezzare l'impegno...

[marika]

Ho dei problemi con gli strumenti di misura dei liquidi
Ed anche con le cose filanti... ci si può lavorare... ma non garantisco nulla!

[Fenice]

E' da troppo tempo che non scrivo in questo topic anche se mangio la pizza almeno due volte la settimana: se non sono in Sicilia mangio la pizza bianca dal lunedì al venerdì al posto del pane e il sabato e la domenica pizza al taglio mista o tonda. Ultimamente sto facendo io la pizza in casa il sabato sera o la domenica sera: fino a quando non sarà troppo caldo... Forse farò la pizza anche stasera.
Ora voglio mostrarvi la cena a base di pizza che ho consumato in Sicilia questa settimana: è cosa rarissima che io mangi pizza a Catania, ma stavolta non c'era il collega che vuole sempre mangiare pesce o carne di cavallo, così ne ho approfittato...
Si tratta di una focaccia con mozzarella di bufala, mortadella e tanto pistacchio. A Roma la pizza con la mortadella si vende ovunque, ma la focaccia con la mortadella a cena non l'avevo mai mangiata. Di sicuro non con così tanto pistacchio di Bronte. Ad accompagnare la focaccia, birra rossa e patatine fritte (queste in realtà l'hanno preceduta).

[marika]

Giorni fa abbiamo fatto la pizza: metà farina integrale e metà farina classica. Non ho una foto finale, ma solo una della genesi Ovvero:



La sera dopo siamo andati in una pizzeria di un paesotto sudtirolese (Nalles), dove sembra che ci vengono addirittura da Bolzano a mangiare. Nel parcheggio le macchine erano tutte tedesche. Insomma, allettante per molti.
Le nostre pizze: a sinistra gorgonzola ( ), la mia marinara al centro, e una vegetariana a destra:



Io sempre estremamente originale e coraggiosa nel provare cose nuove